|
|
Pikant Gevulde Eieren Met Kaassaus In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren
100 gr. magere ham
zout, peper
mosterdpoeder
worcestersaus
uienpoeder
1-2 el. koffieroom
30 gr. boter of margarine
30 gr. bloem
4 dl. melk
100 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de hardgekookte eieren en neem voorzichtig de dooiers eruit. Wrijf deze door een zeef en vermeng ze met de kleingesneden ham, wat zout, peper, mosterdpoeder, worcestersaus, uienpoeder en 1-2 el. koffieroom (geen koffiemelk). Roer alles goed dooreen, zodat een samenhangende massa ontstaat.
Vul hiermee de eierhelften hoog op en zet ze in een beboterde vuurvaste schotel.
Maak van boter, bloem, melk en 75 gr. geraspte kaas een pittige kaassaus. Schenk deze over de gevulde eieren en strooi de resterende geraspte kaas erover. Laat boven in een matig warme oven een lichtbruin kleurtje op het gerecht komen.
|
|
|